Putenrücken zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.59 g

3%

Kalorien 208.50 kcal

9%

Eiweiß 27.15 g

36%

Fette 10.21 g

12%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrate 0.08 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 25.00 mg

2%

Eisen Fe 1.81 mg

18%

Magnesium Mg 24.50 mg

6%

Phosphor P 200.50 mg

28%

Kalium K 243.50 mg

5%

Natrium Na 88.50 mg

6%

Zink Zn 3.72 mg

33%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 34.60 mcg

62%

Vitamin A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.50 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.33 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.15 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.15 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.25 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 5.07 mg

31%

Vitamin B4 Cholin 81.70 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.04 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.50 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.50 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.00 mcg

41%

Betain 6.10 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.08 g

44%

Isoleucin 1.05 g

52%

Leucin 1.97 g

42%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.13 g

45%

Arginin 1.73 g

28%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.38 g

19%

Glutaminsäure 3.96 g

29%

Glycin 1.49 g

42%

Prolin 1.41 g

31%

Serin 1.13 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 2.99 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.08 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 1.91 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.75 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.53 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.51 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.18 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 2.94 g

Ölsäure Omega-9 1.77 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.68 g

Octadecadiensäure 2.31 g

Linolsäure Omega-6 1.41 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.16 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.06 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 109.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg