Putenrücken – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.39 g

3%

Kalorien 176.67 kcal

7%

Eiweiß 25.19 g

33%

Fette 7.64 g

9%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrate 0.10 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.03 g

-

Saccharose 0.10 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.05 g

-

Kalzium Ca 20.33 mg

2%

Eisen Fe 1.55 mg

15%

Magnesium Mg 24.67 mg

6%

Phosphor P 192.33 mg

27%

Kalium K 237.67 mg

5%

Natrium Na 100.33 mg

7%

Zink Zn 3.34 mg

30%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 30.53 mcg

55%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 6.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.26 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 5.28 mg

32%

Vitamin B4 Cholin 81.70 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.01 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.50 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.50 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.35 mcg

56%

Betain 6.10 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 0.90 g

45%

Leucin 1.81 g

39%

Lysin 2.13 g

52%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.87 g

19%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 0.98 g

39%

Arginin 1.55 g

25%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.46 g

22%

Asparaginsäure 2.16 g

17%

Glutaminsäure 3.61 g

26%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.33 g

29%

Serin 1.04 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 2.99 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.08 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 1.91 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.75 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.53 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.51 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.18 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 2.94 g

Ölsäure Omega-9 1.77 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.68 g

Octadecadiensäure 2.31 g

Linolsäure Omega-6 1.41 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.16 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.06 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 99.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg