Espalda de pavo - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
177 kcal
Calorías
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
9%
8 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 66.39 g
-
Calorías 176.67 kcal
7%
Proteína 25.19 g
33%
Grasas (lípidos) 7.64 g
9%
Ceniza 1.03 g
-
Carbohidrato 0.10 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.03 g
-
Sacarosa 0.10 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.00 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 0.05 g
-
Minerales
Calcio, Ca 20.33 mg
2%
Hierro, Fe 1.55 mg
15%
Magnesio, Mg 24.67 mg
6%
Fósforo, P 192.33 mg
27%
Potasio, K 237.67 mg
5%
Sodio, Na 100.33 mg
7%
cinc, Zn 3.34 mg
30%
Cobre, Cu 0.12 mg
13%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 30.53 mcg
55%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 6.00 mcg
0%
Retinol 6.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.26 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 5.28 mg
32%
Ácido pantoténico 1.01 mg
20%
vitamina B-6 0.39 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 8.50 mcg
2%
Folato, DFE 8.50 mcg
2%
Colina total 81.70 mg
16%
Vitamina B-12 1.35 mcg
56%
Aminoácidos
Betaína 6.10 mg
-
Triptófano 0.27 g
33%
Treonina 0.98 g
40%
Isoleucina 0.90 g
45%
Leucina 1.81 g
39%
Lisina 2.13 g
52%
Metionina 0.67 g
37%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.87 g
19%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 0.98 g
39%
Arginina 1.55 g
25%
Histidina 0.70 g
33%
Alanina 1.46 g
22%
Ácido aspártico 2.16 g
17%
Ácido glutamico 3.61 g
26%
Glicina 1.29 g
36%
Prolina 1.33 g
29%
Serina 1.04 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.99 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.91 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.75 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.53 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.51 g
AGMI 16:1c 0.18 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.94 g
AGMI 18:1c 1.77 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.68 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.31 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.41 g
AGPI 18:2 CLA 0.01 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.13 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.02 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.08 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.07 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g
Esteroles
Colesterol 99.33 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg