Dorso de peru - composição, benefícios e malefícios

Água 66.39 g

-

Calorias 176.67 kcal

7%

Proteína 25.19 g

33%

Gordura (lipídios) 7.64 g

9%

Cinzas 1.03 g

-

Carboidrato 0.10 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.03 g

-

Sacarose 0.10 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.05 g

-

Cálcio, Ca 20.33 mg

2%

Ferro, Fe 1.55 mg

15%

Magnésio, Mg 24.67 mg

6%

Fósforo, P 192.33 mg

27%

Potássio, K 237.67 mg

5%

Sódio, Na 100.33 mg

7%

Zinco, Zn 3.34 mg

30%

Cobre, Cu 0.12 mg

13%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 30.53 mcg

55%

Vitamina A 6.00 mcg

0%

Retinol 6.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.26 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.28 mg

21%

Niacina 5.28 mg

32%

Ácido pantotênico 1.01 mg

20%

Vitamina B-6 0.39 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.50 mcg

2%

Folato, DFE 8.50 mcg

2%

Colina, total 81.70 mg

16%

Vitamina B-12 1.35 mcg

56%

Betaína 6.10 mg

-

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 0.98 g

40%

Isoleucina 0.90 g

45%

Leucina 1.81 g

39%

Lisina 2.13 g

52%

Metionina 0.67 g

37%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 0.98 g

39%

arginina 1.55 g

25%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.46 g

22%

Ácido aspártico 2.16 g

17%

Ácido glutâmico 3.61 g

26%

Glicina 1.29 g

36%

Prolina 1.33 g

29%

Serina 1.04 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.99 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.91 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.75 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.53 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.51 g

AGMI 16:1c See More 0.18 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.94 g

AGMI 18:1c See More 1.77 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.68 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.31 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.41 g

AGPI 18:2 CLAs 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.08 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.07 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 99.33 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg