Dorso de peru (só carne) - composição, benefícios e malefícios

Água 70.62 g

3%

Calorias 143.00 kcal

6%

Proteína 24.50 g

32%

Gordura 4.27 g

5%

Cinzas 1.08 g

-

Carboidrato 0.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.05 g

-

Sacarose 0.10 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.05 g

-

Cálcio Ca 14.00 mg

1%

Ferro Fe 1.23 mg

12%

Magnésio Mg 26.00 mg

6%

Fósforo P 194.00 mg

27%

Potássio K 226.50 mg

4%

Sódio Na 114.00 mg

8%

Zinco Zn 3.05 mg

27%

Cobre Cu 0.11 mg

12%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 26.90 mcg

48%

Vitamina A 9.00 mcg

1%

Retinol 9.00 mcg

1%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.10 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.30 mcg

2%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.30 mcg

1%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

Vitamina B3 Niacina 6.19 mg

38%

Vitamina B4 Colina 95.80 mg

19%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.98 mg

19%

Vitamina B6 Piridoxina 0.44 mg

33%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 9.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 9.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.85 mcg

77%

Betaína 6.50 mg

-

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 0.89 g

37%

Isoleucina 0.70 g

35%

Leucina 1.70 g

36%

Lisina 2.02 g

49%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.79 g

17%

Tirosina 0.73 g

16%

Valina 0.78 g

31%

Arginina 1.39 g

22%

Histidina 0.66 g

31%

Alanina 1.32 g

20%

Ácido aspártico 1.96 g

16%

Ácido glutâmico 3.32 g

24%

Glicina 1.05 g

29%

Prolina 1.32 g

29%

Serina 0.97 g

11%

Gordura saturada 1.81 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 1.18 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.51 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 2.06 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.19 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.18 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 1.83 g

Ácido oleico Ómega-9 1.77 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.66 g

Ácido octadecadienóico 1.44 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.41 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.07 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.02 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.01 g

Gordura trans 0.08 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.07 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 103.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg