Peru (só carne) - composição, benefícios e malefícios

Água 71.04 g

3%

Calorias 137.00 kcal

5%

Proteína 25.85 g

34%

Gordura 2.89 g

3%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 0.07 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.04 g

-

Sacarose 0.07 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.07 g

-

Cálcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 0.95 mg

9%

Magnésio Mg 28.00 mg

7%

Fósforo P 206.00 mg

29%

Potássio K 237.00 mg

5%

Sódio Na 109.50 mg

8%

Zinco Zn 2.18 mg

19%

Cobre Cu 0.08 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 26.65 mcg

48%

Vitamina A 6.50 mcg

0%

Retinol 6.50 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.08 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.25 mcg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.25 mcg

1%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg

18%

Vitamina B3 Niacina 8.80 mg

55%

Vitamina B4 Colina 74.55 mg

14%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.90 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.65 mg

49%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.09 mcg

45%

Betaína 3.40 mg

-

Triptofano 0.28 g

34%

Treonina 0.94 g

39%

Isoleucina 0.74 g

37%

Leucina 1.79 g

38%

Lisina 2.13 g

52%

Metionina 0.68 g

37%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 0.83 g

33%

Arginina 1.46 g

23%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.40 g

21%

Ácido aspártico 2.07 g

16%

Ácido glutâmico 3.51 g

25%

Glicina 1.10 g

31%

Prolina 1.40 g

31%

Serina 1.02 g

12%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Gordura saturada 0.80 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.51 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.23 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.87 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.08 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.06 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.77 g

Ácido oleico Ómega-9 0.61 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.72 g

Ácido octadecadienóico 0.61 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.49 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.03 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.02 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.02 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 84.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg