Peru cozido (só carne) - composição, benefícios e malefícios

Água 66.70 g

-

Calorias 159.00 kcal

6%

Proteína 29.06 g

38%

Gordura (lipídios) 3.84 g

4%

Cinzas 1.17 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.03 mg

10%

Magnésio, Mg 29.00 mg

7%

Fósforo, P 222.00 mg

31%

Potássio, K 239.00 mg

5%

Sódio, Na 101.00 mg

7%

Zinco, Zn 2.51 mg

22%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 30.70 mcg

55%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.06 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.30 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.28 mg

21%

Niacina 9.50 mg

59%

Ácido pantotênico 0.95 mg

19%

Vitamina B-6 0.64 mg

49%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

Colina, total 88.90 mg

17%

Vitamina B-12 0.94 mcg

39%

Betaína 3.40 mg

-

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.06 g

43%

Isoleucina 0.83 g

41%

Leucina 2.01 g

43%

Lisina 2.40 g

58%

Metionina 0.76 g

42%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.94 g

21%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 0.93 g

37%

arginina 1.65 g

26%

Histidina 0.79 g

37%

Alanina 1.57 g

23%

Ácido aspártico 2.32 g

19%

Ácido glutâmico 3.94 g

28%

Glicina 1.24 g

35%

Prolina 1.57 g

34%

Serina 1.15 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.13 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.73 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.33 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.26 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g

AGMI 16:1c See More 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.12 g

AGMI 18:1c See More 1.09 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.03 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.88 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.86 g

AGPI 18:2 CLAs 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.04 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g

Colesterol 101.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg