Putenfleisch zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
159 kcal
Kalorien
38%
29 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
4%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 66.70 g
-
Kalorien 159.00 kcal
6%
Eiweiß 29.06 g
38%
Fett (Gesamtlipid) 3.84 g
4%
Asche 1.17 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 13.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.03 mg
10%
Magnesium, Mg 29.00 mg
7%
Phosphor, P 222.00 mg
31%
Kalium, K 239.00 mg
5%
Natrium, Na 101.00 mg
7%
Zink, Zn 2.51 mg
22%
Kupfer, Cu 0.09 mg
10%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 30.70 mcg
55%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.06 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.05 mg
3%
Riboflavin 0.28 mg
21%
Niacin 9.50 mg
59%
Pantothensäure 0.95 mg
19%
Vitamin B-6 0.64 mg
49%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Cholin, total 88.90 mg
17%
Vitamin B-12 0.94 mcg
39%
Aminosäuren
Betain 3.40 mg
-
Tryptophan 0.31 g
38%
Threonin 1.06 g
43%
Isoleucin 0.83 g
41%
Leucin 2.01 g
43%
Lysin 2.40 g
58%
Methionin 0.76 g
42%
Cystin 0.27 g
15%
Phenylalanin 0.94 g
21%
Tyrosin 0.86 g
19%
Valin 0.93 g
37%
Arginin 1.65 g
26%
Histidin 0.79 g
37%
Alanin 1.57 g
23%
Asparaginsäure 2.32 g
19%
Glutaminsäure 3.94 g
28%
Glycin 1.24 g
35%
Prolin 1.57 g
34%
Serin 1.15 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.13 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.73 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.33 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.26 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g
EUFA 16:1 c 0.11 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.12 g
EUFA 18:1 c 1.09 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.03 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.88 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.86 g
MUFA 18:2 CLAs 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.01 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.05 g
Transmonoensäuren 0.04 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.04 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 101.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg