Putenhals zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.47 g

-

Kalorien 162.00 kcal

7%

Eiweiß 22.48 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 7.36 g

8%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 58.00 mg

5%

Eisen, Fe 1.18 mg

11%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 182.00 mg

26%

Kalium, K 114.00 mg

2%

Natrium, Na 246.00 mg

18%

Zink, Zn 4.03 mg

36%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 36.20 mcg

65%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.64 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.29 mg

22%

Niacin 5.88 mg

36%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.38 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 77.70 mg

15%

Vitamin B-12 1.42 mcg

59%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.82 g

34%

Isoleucin 0.64 g

32%

Leucin 1.56 g

33%

Lysin 1.86 g

45%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.73 g

16%

Tyrosin 0.67 g

15%

Valin 0.72 g

28%

Arginin 1.27 g

20%

Histidin 0.61 g

28%

Alanin 1.22 g

18%

Asparaginsäure 1.80 g

14%

Glutaminsäure 3.05 g

22%

Glycin 0.96 g

27%

Prolin 1.21 g

26%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.44 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.62 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.53 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.25 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.76 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Cholesterin 128.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg