Putenfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.26 g

-

Kalorien 245.50 kcal

10%

Eiweiß 23.13 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 16.17 g

19%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrat 0.18 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.04 g

-

Saccharose 0.08 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.07 g

-

Kalzium, Ca 13.83 mg

1%

Eisen, Fe 1.05 mg

10%

Magnesium, Mg 25.83 mg

6%

Phosphor, P 195.17 mg

27%

Kalium, K 217.17 mg

4%

Natrium, Na 102.00 mg

7%

Zink, Zn 1.97 mg

17%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 22.60 mcg

41%

Vitamin A 34.33 mcg

3%

Retinol 34.33 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.62 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.62 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.22 mg

17%

Niacin 8.16 mg

50%

Pantothensäure 0.83 mg

16%

Vitamin B-6 0.51 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.33 mcg

1%

Folat, DFE 7.33 mcg

1%

Cholin, total 67.50 mg

13%

Vitamin B-12 1.17 mcg

48%

Betain 3.53 mg

-

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.75 g

31%

Isoleucin 0.60 g

29%

Leucin 1.45 g

31%

Lysin 1.70 g

41%

Methionin 0.54 g

30%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.70 g

15%

Tyrosin 0.61 g

13%

Valin 0.71 g

28%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.56 g

26%

Alanin 1.34 g

20%

Asparaginsäure 1.72 g

14%

Glutaminsäure 2.90 g

21%

Glycin 1.58 g

45%

Prolin 1.51 g

33%

Serin 0.87 g

10%

Hydroxyprolin 0.37 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.50 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.06 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.17 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.09 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.08 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.87 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.58 g

EUFA 16:1 c 0.56 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.16 g

EUFA 18:1 c 4.90 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.64 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.20 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 4.05 g

MUFA 18:2 CLAs 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.26 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.25 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.22 g

Transmonoensäuren 0.17 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.16 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.05 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.05 g

Cholesterin 108.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg