Putenhackfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
176 kcal
Kalorien
31%
24 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
10%
9 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 67.22 g
-
Kalorien 175.50 kcal
7%
Eiweiß 23.52 g
31%
Fett (Gesamtlipid) 9.03 g
10%
Asche 1.13 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 23.50 mg
2%
Eisen, Fe 1.31 mg
13%
Magnesium, Mg 26.50 mg
6%
Phosphor, P 227.00 mg
32%
Kalium, K 265.50 mg
5%
Natrium, Na 68.00 mg
5%
Zink, Zn 2.73 mg
24%
Kupfer, Cu 0.12 mg
13%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 26.50 mcg
48%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 22.00 mcg
2%
Retinol 22.00 mcg
2%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.10 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.07 mg
5%
Riboflavin 0.18 mg
14%
Niacin 7.73 mg
48%
Pantothensäure 1.09 mg
21%
Vitamin B-6 0.60 mg
46%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg
1%
Folat, DFE 7.00 mcg
1%
Cholin, total 64.50 mg
12%
Vitamin B-12 1.17 mcg
48%
Aminosäuren
Betain 8.35 mg
-
Tryptophan 0.27 g
33%
Threonin 1.08 g
44%
Isoleucin 1.05 g
52%
Leucin 1.94 g
42%
Lysin 2.10 g
51%
Methionin 0.69 g
38%
Cystin 0.25 g
13%
Phenylalanin 0.92 g
20%
Tyrosin 0.83 g
18%
Valin 1.09 g
43%
Arginin 1.71 g
28%
Histidin 0.70 g
33%
Alanin 1.46 g
22%
Asparaginsäure 2.27 g
18%
Glutaminsäure 3.14 g
23%
Glycin 1.29 g
36%
Prolin 1.04 g
23%
Serin 1.00 g
12%
Hydroxyprolin 0.20 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.35 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.56 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.64 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.05 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.26 g
EUFA 16:1 c 0.26 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.71 g
EUFA 18:1 c 2.63 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.56 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.24 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 2.20 g
MUFA 18:2 CLAs 0.02 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.12 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 20:3 0.01 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.12 g
Transmonoensäuren 0.09 g
TFA 16:1 t 0.01 g
TFA 18:1 t 0.08 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.03 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g
Sterole
Cholesterin 81.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg