Putenhackfleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.36 g

-

Kalorien 148.00 kcal

6%

Eiweiß 19.66 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 7.66 g

9%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.09 mg

10%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 200.00 mg

28%

Kalium, K 237.00 mg

5%

Natrium, Na 58.00 mg

4%

Zink, Zn 2.35 mg

21%

Kupfer, Cu 0.10 mg

10%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 21.90 mcg

39%

Vitamin A 20.00 mcg

2%

Retinol 20.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 6.73 mg

42%

Pantothensäure 0.99 mg

19%

Vitamin B-6 0.56 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 50.80 mg

10%

Vitamin B-12 1.00 mcg

41%

Betain 6.30 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 0.88 g

44%

Leucin 1.62 g

35%

Lysin 1.76 g

42%

Methionin 0.58 g

32%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.70 g

15%

Valin 0.91 g

36%

Arginin 1.43 g

23%

Histidin 0.58 g

27%

Alanin 1.22 g

18%

Asparaginsäure 1.90 g

15%

Glutaminsäure 3.14 g

23%

Glycin 1.08 g

30%

Prolin 0.87 g

19%

Serin 0.84 g

10%

Hydroxyprolin 0.16 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.02 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.35 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.55 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.64 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g

EUFA 16:1 c 0.22 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.35 g

EUFA 18:1 c 2.27 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.93 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.89 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.10 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.10 g

Transmonoensäuren 0.08 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.07 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 69.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg