Peru moído cru - composição, benefícios e malefícios

Água 72.36 g

-

Calorias 148.00 kcal

6%

Proteína 19.66 g

26%

Gordura (lipídios) 7.66 g

9%

Cinzas 1.00 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 19.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.09 mg

10%

Magnésio, Mg 23.00 mg

5%

Fósforo, P 200.00 mg

28%

Potássio, K 237.00 mg

5%

Sódio, Na 58.00 mg

4%

Zinco, Zn 2.35 mg

21%

Cobre, Cu 0.10 mg

10%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 21.90 mcg

39%

Vitamina A 20.00 mcg

2%

Retinol 20.00 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.09 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.16 mg

12%

Niacina 6.73 mg

42%

Ácido pantotênico 0.99 mg

19%

Vitamina B-6 0.56 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.00 mcg

1%

Folato, DFE 7.00 mcg

1%

Colina, total 50.80 mg

10%

Vitamina B-12 1.00 mcg

41%

Betaína 6.30 mg

-

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.88 g

44%

Leucina 1.62 g

35%

Lisina 1.76 g

42%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 0.91 g

36%

arginina 1.43 g

23%

Histidina 0.58 g

27%

Alanina 1.22 g

18%

Ácido aspártico 1.90 g

15%

Ácido glutâmico 3.14 g

23%

Glicina 1.08 g

30%

Prolina 0.87 g

19%

Serina 0.84 g

10%

Hidroxiprolina 0.16 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.02 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.35 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.55 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.64 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.23 g

AGMI 16:1c See More 0.22 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.35 g

AGMI 18:1c See More 2.27 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.21 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.93 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.89 g

AGPI 18:2 CLAs 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.10 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.10 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.08 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.07 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.03 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.03 g

Colesterol 69.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg