Индюшачий фарш сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
148 ккал
Калории
26%
20 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
9%
8 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 72.36 г
-
Калории 148.00 ккал
6%
Белок 19.66 г
26%
Жиры (липиды) 7.66 г
9%
Зола 1.00 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 19.00 мг
1%
Железо, Fe 1.09 мг
10%
Магний, Mg 23.00 мг
5%
Фосфор, Р 200.00 мг
28%
Калий, К 237.00 мг
5%
Натрий, Na 58.00 мг
4%
Цинк, Zn 2.35 мг
21%
Медь, Cu 0.10 мг
10%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 21.90 мкг
39%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 20.00 мкг
2%
Ретинол 20.00 мкг
2%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.09 мг
0%
Витамин D (D2 + D3) 0.40 мкг
2%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.07 мг
5%
Рибофлавин 0.16 мг
12%
Ниацин 6.73 мг
42%
Пантотеновая кислота 0.99 мг
19%
Витамин В-6 0.56 мг
43%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 7.00 мкг
1%
Фолаты, ПЭФ 7.00 мкг
1%
Холин, всего 50.80 мг
10%
Витамин B-12 1.00 мкг
41%
Аминокислоты
Бетаин 6.30 мг
-
Триптофан 0.22 г
27%
Треонин 0.90 г
37%
Изолейцин 0.88 г
44%
Лейцин 1.62 г
35%
Лизин 1.76 г
42%
Метионин 0.58 г
32%
Цистин 0.21 г
11%
Фенилаланин 0.77 г
17%
Тирозин 0.70 г
15%
Валин 0.91 г
36%
Аргинин 1.43 г
23%
Гистидин 0.58 г
27%
Аланин 1.22 г
18%
Аспарагиновая кислота 1.90 г
15%
Глютаминовая кислота 3.14 г
23%
Глицин 1.08 г
30%
Пролин 0.87 г
19%
Серин 0.84 г
10%
Гидроксипролин 0.16 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 2.02 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.07 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.35 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.55 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 2.64 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.23 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.22 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.02 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 2.35 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 2.27 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.03 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.01 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.21 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.93 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.89 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.01 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.11 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.10 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.01 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.01 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.10 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.02 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.01 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.10 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.08 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.01 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.07 г
Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.03 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.03 г
Стерины, стеролы
Холестерин 69.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг