Peru cru - composição, benefícios e malefícios

Água 65.48 g

3%

Calorias 222.00 kcal

9%

Proteína 19.08 g

25%

Gordura 15.50 g

18%

Cinzas 0.85 g

-

Carboidrato 0.15 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.08 g

-

Sacarose 0.08 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.07 g

-

Cálcio Ca 11.67 mg

1%

Ferro Fe 0.86 mg

8%

Magnésio Mg 21.00 mg

5%

Fósforo P 164.33 mg

23%

Potássio K 194.33 mg

4%

Sódio Na 97.33 mg

7%

Zinco Zn 1.57 mg

14%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 18.00 mcg

32%

Vitamina A 37.00 mcg

4%

Retinol 37.00 mcg

4%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.09 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.53 mcg

3%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.53 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.16 mg

12%

Vitamina B3 Niacina 6.55 mg

40%

Vitamina B4 Colina 51.63 mg

10%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.72 mg

14%

Vitamina B6 Piridoxina 0.47 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 1.11 mcg

46%

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.63 g

26%

Isoleucina 0.50 g

25%

Leucina 1.22 g

26%

Lisina 1.43 g

34%

Metionina 0.45 g

25%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.58 g

13%

Tirosina 0.51 g

11%

Valina 0.59 g

23%

Arginina 1.11 g

18%

Histidina 0.47 g

22%

Alanina 1.10 g

16%

Ácido aspártico 1.43 g

11%

Ácido glutâmico 2.42 g

17%

Glicina 1.23 g

35%

Prolina 1.22 g

27%

Serina 0.72 g

8%

Hidroxiprolina 0.37 g

-

Gordura saturada 4.12 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.06 g

Ácido mirístico 0.16 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 2.83 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.98 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.40 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.02 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.53 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.50 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenóico 4.75 g

Ácido oleico Ómega-9 4.41 g

Ácido gondóico Omega-9 0.07 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 4.27 g

Ácido octadecadienóico 3.87 g

Ácido linoleico Ómega-6 3.65 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.24 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.23 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.21 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.16 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.15 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.05 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.05 g

Colesterol 87.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg