Peru cru - composição, benefícios e malefícios

Água 65.48 g

-

Calorias 222.00 kcal

9%

Proteína 19.08 g

25%

Gordura (lipídios) 15.50 g

18%

Cinzas 0.85 g

-

Carboidrato 0.15 g

0%

Fibra 0.00 g

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Açúcares 0.08 g

-

Sacarose 0.08 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.07 g

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Cálcio, Ca 11.67 mg

1%

Ferro, Fe 0.86 mg

8%

Magnésio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 164.33 mg

23%

Potássio, K 194.33 mg

4%

Sódio, Na 97.33 mg

7%

Zinco, Zn 1.57 mg

14%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 18.00 mcg

32%

Vitamina A 37.00 mcg

4%

Retinol 37.00 mcg

4%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

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Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.09 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.53 mcg

3%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.53 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.16 mg

12%

Niacina 6.55 mg

40%

Ácido pantotênico 0.72 mg

14%

Vitamina B-6 0.47 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Colina, total 51.63 mg

10%

Vitamina B-12 1.11 mcg

46%

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.63 g

26%

Isoleucina 0.50 g

25%

Leucina 1.22 g

26%

Lisina 1.43 g

34%

Metionina 0.45 g

25%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.58 g

13%

Tirosina 0.51 g

11%

Valina 0.59 g

23%

arginina 1.11 g

18%

Histidina 0.47 g

22%

Alanina 1.10 g

16%

Ácido aspártico 1.43 g

11%

Ácido glutâmico 2.42 g

17%

Glicina 1.23 g

35%

Prolina 1.22 g

27%

Serina 0.72 g

8%

Hidroxiprolina 0.37 g

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Ácidos graxos saturados (AGS) 4.12 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.83 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.98 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.40 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.53 g

AGMI 16:1c See More 0.50 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.75 g

AGMI 18:1c See More 4.41 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 4.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.87 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 3.65 g

AGPI 18:2 CLAs 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.24 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.23 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.21 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.16 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.15 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.05 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.05 g

Colesterol 87.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg