Pescoço de peru cru - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
125 kcal
Calorias
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
7%
6 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 75.92 g
-
Calorias 125.00 kcal
5%
Proteína 16.51 g
22%
Gordura (lipídios) 6.04 g
7%
Cinzas 1.12 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 24.00 mg
2%
Ferro, Fe 1.01 mg
10%
Magnésio, Mg 15.00 mg
3%
Fósforo, P 160.00 mg
22%
Potássio, K 133.00 mg
2%
Sódio, Na 233.00 mg
17%
Zinco, Zn 3.39 mg
30%
Cobre, Cu 0.14 mg
15%
Manganês, Mn 0.06 mg
2%
Selênio, Se 28.60 mcg
52%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 13.00 mcg
1%
Retinol 13.00 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.12 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.21 mg
16%
Niacina 4.92 mg
30%
Ácido pantotênico 0.80 mg
16%
Vitamina B-6 0.36 mg
27%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 5.00 mcg
1%
Folato, DFE 5.00 mcg
1%
Colina, total 54.00 mg
10%
Vitamina B-12 1.76 mcg
73%
Aminoácidos
Triptofano 0.18 g
21%
Treonina 0.60 g
25%
Isoleucina 0.47 g
23%
Leucina 1.14 g
24%
Lisina 1.36 g
33%
Metionina 0.43 g
24%
Cistina 0.16 g
8%
Fenilalanina 0.53 g
12%
Tirosina 0.49 g
11%
Valina 0.53 g
21%
arginina 0.94 g
15%
Histidina 0.45 g
21%
Alanina 0.89 g
13%
Ácido aspártico 1.32 g
10%
Ácido glutâmico 2.24 g
16%
Glicina 0.71 g
20%
Prolina 0.89 g
19%
Serina 0.65 g
7%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.65 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.06 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.46 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.82 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.17 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.61 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.48 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.26 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Esteróis
Colesterol 115.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg