Putenhals roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
125 kcal
Kalorien
22%
17 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
7%
6 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 75.92 g
-
Kalorien 125.00 kcal
5%
Eiweiß 16.51 g
22%
Fett (Gesamtlipid) 6.04 g
7%
Asche 1.12 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 24.00 mg
2%
Eisen, Fe 1.01 mg
10%
Magnesium, Mg 15.00 mg
3%
Phosphor, P 160.00 mg
22%
Kalium, K 133.00 mg
2%
Natrium, Na 233.00 mg
17%
Zink, Zn 3.39 mg
30%
Kupfer, Cu 0.14 mg
15%
Mangan, Mn 0.06 mg
2%
Selen, Se 28.60 mcg
52%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 13.00 mcg
1%
Retinol 13.00 mcg
1%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.05 mg
4%
Riboflavin 0.21 mg
16%
Niacin 4.92 mg
30%
Pantothensäure 0.80 mg
16%
Vitamin B-6 0.36 mg
27%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg
1%
Folat, DFE 5.00 mcg
1%
Cholin, total 54.00 mg
10%
Vitamin B-12 1.76 mcg
73%
Aminosäuren
Tryptophan 0.18 g
21%
Threonin 0.60 g
25%
Isoleucin 0.47 g
23%
Leucin 1.14 g
24%
Lysin 1.36 g
33%
Methionin 0.43 g
24%
Cystin 0.16 g
8%
Phenylalanin 0.53 g
12%
Tyrosin 0.49 g
11%
Valin 0.53 g
21%
Arginin 0.94 g
15%
Histidin 0.45 g
21%
Alanin 0.89 g
13%
Asparaginsäure 1.32 g
10%
Glutaminsäure 2.24 g
16%
Glycin 0.71 g
20%
Prolin 0.89 g
19%
Serin 0.65 g
7%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.65 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.06 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.46 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.82 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.17 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.61 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.48 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.26 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Sterole
Cholesterin 115.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg