Fígado de peru cru - composição, benefícios e malefícios

Água 75.54 g

3%

Calorias 128.00 kcal

5%

Proteína 18.26 g

24%

Gordura 5.50 g

6%

Cinzas 1.32 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 20.00 mg

2%

Ferro Fe 8.94 mg

89%

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 279.00 mg

39%

Potássio K 214.00 mg

4%

Sódio Na 131.00 mg

10%

Zinco Zn 3.37 mg

30%

Cobre Cu 0.86 mg

95%

Manganês Mn 0.30 mg

12%

Selénio Se 68.70 mcg

124%

Vitamina A 8058.00 mcg

895%

Retinol 8056.00 mcg

895%

Betacaroteno 29.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.24 mg

1%

Vitamina D Calciferol 1.30 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.30 mcg

8%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 24.50 mg

27%

Vitamina B1 Tiamina 0.21 mg

17%

Vitamina B2 Riboflavina 2.25 mg

172%

Vitamina B3 Niacina 11.23 mg

70%

Vitamina B4 Colina 221.80 mg

44%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.28 mg

125%

Vitamina B6 Piridoxina 1.04 mg

80%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 677.00 mcg

169%

Vitamina B9 Folatos DFE 677.00 mcg

169%

Vitamina B12 Cobalamina 19.73 mcg

822%

Betaína 3.00 mg

-

Triptofano 0.20 g

24%

Treonina 0.66 g

27%

Isoleucina 0.52 g

25%

Leucina 1.31 g

28%

Lisina 1.38 g

33%

Metionina 0.46 g

25%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.67 g

15%

Tirosina 0.58 g

13%

Valina 0.64 g

25%

Arginina 1.07 g

17%

Histidina 0.40 g

18%

Alanina 1.01 g

15%

Ácido aspártico 1.42 g

11%

Ácido glutâmico 2.38 g

17%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 1.11 g

24%

Serina 0.78 g

9%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Gordura saturada 1.66 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.78 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.80 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.02 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.82 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.04 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.04 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.74 g

Ácido oleico Ómega-9 0.71 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.01 g

Gordura poli-insaturada 1.68 g

Ácido octadecadienóico 1.13 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.12 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.38 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.03 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.05 g

Gordura trans 0.04 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.03 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.03 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 415.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg