Putenleber roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.54 g

3%

Kalorien 128.00 kcal

5%

Eiweiß 18.26 g

24%

Fette 5.50 g

6%

Asche 1.32 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 20.00 mg

2%

Eisen Fe 8.94 mg

89%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 279.00 mg

39%

Kalium K 214.00 mg

4%

Natrium Na 131.00 mg

10%

Zink Zn 3.37 mg

30%

Kupfer Cu 0.86 mg

95%

Mangan Mn 0.30 mg

12%

Selen Se 68.70 mcg

124%

Vitamin A 8058.00 mcg

895%

Retinol 8056.00 mcg

895%

Beta-Carotin 29.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.24 mg

1%

Vitamin D Calciferol 1.30 mcg

8%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.30 mcg

8%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 24.50 mg

27%

Vitamin B1 Thiamin 0.21 mg

17%

Vitamin B2 Riboflavin 2.25 mg

172%

Vitamin B3 Niacin 11.23 mg

70%

Vitamin B4 Cholin 221.80 mg

44%

Vitamin B5 Pantothensäure 6.28 mg

125%

Vitamin B6 Pyridoxin 1.04 mg

80%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 677.00 mcg

169%

Vitamin B9 Folate DFE 677.00 mcg

169%

Vitamin B12 Cobalamin 19.73 mcg

822%

Betain 3.00 mg

-

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.66 g

27%

Isoleucin 0.52 g

25%

Leucin 1.31 g

28%

Lysin 1.38 g

33%

Methionin 0.46 g

25%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.67 g

15%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.64 g

25%

Arginin 1.07 g

17%

Histidin 0.40 g

18%

Alanin 1.01 g

15%

Asparaginsäure 1.42 g

11%

Glutaminsäure 2.38 g

17%

Glycin 0.99 g

28%

Prolin 1.11 g

24%

Serin 0.78 g

9%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.66 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.02 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.78 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.80 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.82 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.04 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.04 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.74 g

Ölsäure Omega-9 0.71 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.68 g

Octadecadiensäure 1.13 g

Linolsäure Omega-6 1.12 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.38 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.03 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.05 g

Transfette 0.04 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.03 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.03 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 415.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg