Coração de peru cru - composição, benefícios e malefícios

Água 74.47 g

-

Calorias 140.00 kcal

6%

Proteína 16.70 g

22%

Gordura (lipídios) 7.44 g

8%

Cinzas 0.99 g

-

Carboidrato 0.40 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 18.00 mg

1%

Ferro, Fe 3.70 mg

37%

Magnésio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 183.00 mg

26%

Potássio, K 179.00 mg

3%

Sódio, Na 129.00 mg

9%

Zinco, Zn 3.21 mg

29%

Cobre, Cu 0.49 mg

54%

Manganês, Mn 0.10 mg

4%

Selênio, Se 35.40 mcg

64%

Vitamina A 82.00 mcg

9%

Retinol 80.00 mcg

8%

Caroteno, beta 23.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 21.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.31 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 3.00 mg

3%

Tiamina 0.17 mg

13%

Riboflavina 1.13 mg

86%

Niacina 6.44 mg

40%

Ácido pantotênico 3.12 mg

62%

Vitamina B-6 0.48 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Colina, total 126.80 mg

25%

Vitamina B-12 13.30 mcg

554%

Betaína 3.30 mg

-

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.60 g

25%

Isoleucina 0.48 g

23%

Leucina 1.20 g

26%

Lisina 1.26 g

30%

Metionina 0.42 g

23%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.62 g

13%

Tirosina 0.53 g

12%

Valina 0.59 g

23%

arginina 0.98 g

16%

Histidina 0.37 g

17%

Alanina 0.92 g

13%

Ácido aspártico 1.30 g

10%

Ácido glutâmico 2.18 g

16%

Glicina 0.90 g

25%

Prolina 1.01 g

22%

Serina 0.72 g

8%

Hidroxiprolina 0.09 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.92 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.20 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.58 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.05 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.14 g

AGMI 16:1c See More 0.14 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.85 g

AGMI 18:1c See More 1.80 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.15 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.79 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.76 g

AGPI 18:2 CLAs 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.10 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.21 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.08 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 225.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg