Corazón de pavo crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
140 kcal
Calorías
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
8%
7 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 74.47 g
-
Calorías 140.00 kcal
6%
Proteína 16.70 g
22%
Grasas (lípidos) 7.44 g
8%
Ceniza 0.99 g
-
Carbohidrato 0.40 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 18.00 mg
1%
Hierro, Fe 3.70 mg
37%
Magnesio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 183.00 mg
26%
Potasio, K 179.00 mg
3%
Sodio, Na 129.00 mg
9%
cinc, Zn 3.21 mg
29%
Cobre, Cu 0.49 mg
54%
Manganeso, Mn 0.10 mg
4%
Selenio, Se 35.40 mcg
64%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 82.00 mcg
9%
Retinol 80.00 mcg
8%
Caroteno, beta 23.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 21.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.31 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg
2%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 3.00 mg
3%
Tiamina 0.17 mg
13%
Riboflavina 1.13 mg
86%
Niacina 6.44 mg
40%
Ácido pantoténico 3.12 mg
62%
vitamina B-6 0.48 mg
36%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Colina total 126.80 mg
25%
Vitamina B-12 13.30 mcg
554%
Aminoácidos
Betaína 3.30 mg
-
Triptófano 0.18 g
22%
Treonina 0.60 g
25%
Isoleucina 0.48 g
23%
Leucina 1.20 g
26%
Lisina 1.26 g
30%
Metionina 0.42 g
23%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.62 g
13%
Tirosina 0.53 g
12%
Valina 0.59 g
23%
Arginina 0.98 g
16%
Histidina 0.37 g
17%
Alanina 0.92 g
13%
Ácido aspártico 1.30 g
10%
Ácido glutamico 2.18 g
16%
Glicina 0.90 g
25%
Prolina 1.01 g
22%
Serina 0.72 g
8%
Hidroxiprolina 0.09 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.92 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.20 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.58 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.05 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g
AGMI 16:1c 0.14 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.85 g
AGMI 18:1c 1.80 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.15 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.79 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.76 g
AGPI 18:2 CLA 0.01 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.10 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.02 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.21 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.02 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.08 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g
AGT 16:1 t 0.01 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g
Esteroles
Colesterol 225.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg