Putenherz roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.47 g

-

Kalorien 140.00 kcal

6%

Eiweiß 16.70 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 7.44 g

8%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrat 0.40 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 18.00 mg

1%

Eisen, Fe 3.70 mg

37%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 183.00 mg

26%

Kalium, K 179.00 mg

3%

Natrium, Na 129.00 mg

9%

Zink, Zn 3.21 mg

29%

Kupfer, Cu 0.49 mg

54%

Mangan, Mn 0.10 mg

4%

Selen, Se 35.40 mcg

64%

Vitamin A 82.00 mcg

9%

Retinol 80.00 mcg

8%

Carotin, beta 23.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 21.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.31 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.00 mg

3%

Thiamin 0.17 mg

13%

Riboflavin 1.13 mg

86%

Niacin 6.44 mg

40%

Pantothensäure 3.12 mg

62%

Vitamin B-6 0.48 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Cholin, total 126.80 mg

25%

Vitamin B-12 13.30 mcg

554%

Betain 3.30 mg

-

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.60 g

25%

Isoleucin 0.48 g

23%

Leucin 1.20 g

26%

Lysin 1.26 g

30%

Methionin 0.42 g

23%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.62 g

13%

Tyrosin 0.53 g

12%

Valin 0.59 g

23%

Arginin 0.98 g

16%

Histidin 0.37 g

17%

Alanin 0.92 g

13%

Asparaginsäure 1.30 g

10%

Glutaminsäure 2.18 g

16%

Glycin 0.90 g

25%

Prolin 1.01 g

22%

Serin 0.72 g

8%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.92 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.20 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.58 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.05 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.14 g

EUFA 16:1 c 0.14 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.85 g

EUFA 18:1 c 1.80 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.79 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.76 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.21 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.08 g

Transmonoensäuren 0.06 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.06 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 225.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg