Сердце индейки сырое - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
140 ккал
Калории
22%
17 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
8%
7 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 74.47 г
-
Калории 140.00 ккал
6%
Белок 16.70 г
22%
Жиры (липиды) 7.44 г
8%
Зола 0.99 г
-
Углеводы 0.40 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 18.00 мг
1%
Железо, Fe 3.70 мг
37%
Магний, Mg 21.00 мг
5%
Фосфор, Р 183.00 мг
26%
Калий, К 179.00 мг
3%
Натрий, Na 129.00 мг
9%
Цинк, Zn 3.21 мг
29%
Медь, Cu 0.49 мг
54%
Марганец, Mn 0.10 мг
4%
Селен, Se 35.40 мкг
64%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 82.00 мкг
9%
Ретинол 80.00 мкг
8%
Каротин, бета 23.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 21.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.31 мг
2%
Витамин D (D2 + D3) 0.40 мкг
2%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.40 мкг
2%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 3.00 мг
3%
Тиамин 0.17 мг
13%
Рибофлавин 1.13 мг
86%
Ниацин 6.44 мг
40%
Пантотеновая кислота 3.12 мг
62%
Витамин В-6 0.48 мг
36%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Холин, всего 126.80 мг
25%
Витамин B-12 13.30 мкг
554%
Аминокислоты
Бетаин 3.30 мг
-
Триптофан 0.18 г
22%
Треонин 0.60 г
25%
Изолейцин 0.48 г
23%
Лейцин 1.20 г
26%
Лизин 1.26 г
30%
Метионин 0.42 г
23%
Цистин 0.19 г
10%
Фенилаланин 0.62 г
13%
Тирозин 0.53 г
12%
Валин 0.59 г
23%
Аргинин 0.98 г
16%
Гистидин 0.37 г
17%
Аланин 0.92 г
13%
Аспарагиновая кислота 1.30 г
10%
Глютаминовая кислота 2.18 г
16%
Глицин 0.90 г
25%
Пролин 1.01 г
22%
Серин 0.72 г
8%
Гидроксипролин 0.09 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.92 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.02 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.06 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.20 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.58 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.01 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.01 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 2.05 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.14 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.14 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 1.85 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 1.80 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.03 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.15 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.79 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.76 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.01 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.10 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.09 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.02 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.21 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.02 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.01 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.08 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.06 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.01 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.06 г
Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.02 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г
Стерины, стеролы
Холестерин 225.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг