Сердце индейки - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
157 ккал
Калории
27%
21 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
8%
7 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 70.81 г
-
Калории 157.00 ккал
6%
Белок 20.79 г
27%
Жиры (липиды) 7.48 г
8%
Зола 1.10 г
-
Углеводы 0.20 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 19.50 мг
1%
Железо, Fe 5.33 мг
53%
Магний, Mg 24.50 мг
6%
Фосфор, Р 212.00 мг
30%
Калий, К 191.00 мг
4%
Натрий, Na 134.50 мг
10%
Цинк, Zn 3.91 мг
35%
Медь, Cu 0.66 мг
72%
Марганец, Mn 0.11 мг
4%
Селен, Se 46.10 мкг
83%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 49.00 мкг
5%
Ретинол 48.00 мкг
5%
Каротин, бета 11.50 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 10.50 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.22 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.20 мкг
1%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.20 мкг
1%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 1.50 мг
1%
Тиамин 0.20 мг
16%
Рибофлавин 1.34 мг
102%
Ниацин 7.10 мг
44%
Пантотеновая кислота 3.12 мг
62%
Витамин В-6 0.54 мг
41%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 8.00 мкг
2%
Фолаты, ПЭФ 8.00 мкг
2%
Холин, всего 149.65 мг
29%
Витамин B-12 13.60 мкг
566%
Аминокислоты
Бетаин 3.20 мг
-
Триптофан 0.23 г
28%
Треонин 0.75 г
31%
Изолейцин 0.59 г
29%
Лейцин 1.49 г
32%
Лизин 1.57 г
38%
Метионин 0.52 г
29%
Цистин 0.24 г
13%
Фенилаланин 0.77 г
17%
Тирозин 0.66 г
14%
Валин 0.73 г
29%
Аргинин 1.21 г
19%
Гистидин 0.45 г
21%
Аланин 1.14 г
17%
Аспарагиновая кислота 1.62 г
13%
Глютаминовая кислота 2.71 г
19%
Глицин 1.12 г
32%
Пролин 1.26 г
28%
Серин 0.89 г
10%
Гидроксипролин 0.09 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.91 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.04 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.06 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.16 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.60 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.01 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.86 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.13 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.12 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 1.69 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 1.64 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.03 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.99 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.60 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.58 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.01 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.07 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.07 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.01 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.26 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.02 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.01 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.07 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.05 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.05 г
Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.02 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г
Стерины, стеролы
Холестерин 292.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг