Coração de peru - composição, benefícios e malefícios

Água 70.81 g

-

Calorias 157.00 kcal

6%

Proteína 20.79 g

27%

Gordura (lipídios) 7.48 g

8%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.20 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 19.50 mg

1%

Ferro, Fe 5.33 mg

53%

Magnésio, Mg 24.50 mg

6%

Fósforo, P 212.00 mg

30%

Potássio, K 191.00 mg

4%

Sódio, Na 134.50 mg

10%

Zinco, Zn 3.91 mg

35%

Cobre, Cu 0.66 mg

72%

Manganês, Mn 0.11 mg

4%

Selênio, Se 46.10 mcg

83%

Vitamina A 49.00 mcg

5%

Retinol 48.00 mcg

5%

Caroteno, beta 11.50 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 10.50 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.50 mg

1%

Tiamina 0.20 mg

16%

Riboflavina 1.34 mg

102%

Niacina 7.10 mg

44%

Ácido pantotênico 3.12 mg

62%

Vitamina B-6 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.00 mcg

2%

Folato, DFE 8.00 mcg

2%

Colina, total 149.65 mg

29%

Vitamina B-12 13.60 mcg

566%

Betaína 3.20 mg

-

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.75 g

31%

Isoleucina 0.59 g

29%

Leucina 1.49 g

32%

Lisina 1.57 g

38%

Metionina 0.52 g

29%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.66 g

14%

Valina 0.73 g

29%

arginina 1.21 g

19%

Histidina 0.45 g

21%

Alanina 1.14 g

17%

Ácido aspártico 1.62 g

13%

Ácido glutâmico 2.71 g

19%

Glicina 1.12 g

32%

Prolina 1.26 g

28%

Serina 0.89 g

10%

Hidroxiprolina 0.09 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.91 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.16 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.60 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.86 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.13 g

AGMI 16:1c See More 0.12 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.69 g

AGMI 18:1c See More 1.64 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.99 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.60 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.58 g

AGPI 18:2 CLAs 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.26 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.07 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.05 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.05 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 292.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg