Sobrecoxa de peru crua - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
108 kcal
Calorias
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
3 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 76.01 g
3%
Calorias 108.00 kcal
4%
Proteína 21.28 g
28%
Gordura 2.50 g
2%
Cinzas 1.03 g
-
Carboidrato 0.15 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.10 g
-
Sacarose 0.10 g
-
Glicose 0.00 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.05 g
-
Minerais
Cálcio Ca 11.00 mg
1%
Ferro Fe 1.04 mg
10%
Magnésio Mg 25.00 mg
6%
Fósforo P 176.00 mg
25%
Potássio K 226.00 mg
4%
Sódio Na 124.00 mg
9%
Zinco Zn 2.59 mg
23%
Cobre Cu 0.09 mg
10%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 22.40 mcg
40%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 13.00 mcg
1%
Retinol 13.00 mcg
1%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.12 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.30 mcg
2%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.30 mcg
1%
Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg
19%
Vitamina B3 Niacina 5.70 mg
35%
Vitamina B4 Colina 69.60 mg
13%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.94 mg
18%
Vitamina B6 Piridoxina 0.44 mg
33%
Vitamina B12 Cobalamina 2.05 mcg
85%
Aminoácidos
Betaína 7.80 mg
-
Triptofano 0.23 g
28%
Treonina 0.77 g
32%
Isoleucina 0.61 g
30%
Leucina 1.48 g
32%
Lisina 1.76 g
42%
Metionina 0.56 g
30%
Cistina 0.20 g
11%
Fenilalanina 0.69 g
15%
Tirosina 0.63 g
14%
Valina 0.68 g
27%
Arginina 1.21 g
19%
Histidina 0.58 g
27%
Alanina 1.15 g
17%
Ácido aspártico 1.70 g
13%
Ácido glutâmico 2.89 g
21%
Glicina 0.91 g
25%
Prolina 1.15 g
25%
Serina 0.84 g
10%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.68 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.02 g
Ácido palmítico 0.44 g
Ácido esteárico 0.19 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.76 g
Ácido hexadecenóico 0.07 g
Ácido octadecenóico 0.67 g
Ácido gondóico Omega-9 0.01 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.61 g
Ácido octadecadienóico 0.52 g
Ácido octadecatrienóico 0.03 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.04 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 79.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg