Putenhackfleisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.07 g

-

Kalorien 203.00 kcal

8%

Eiweiß 27.37 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 10.40 g

12%

Asche 1.26 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 28.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.52 mg

15%

Magnesium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphor, P 254.00 mg

36%

Kalium, K 294.00 mg

6%

Natrium, Na 78.00 mg

6%

Zink, Zn 3.11 mg

28%

Kupfer, Cu 0.15 mg

16%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 31.10 mcg

56%

Vitamin A 24.00 mcg

2%

Retinol 24.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.11 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 8.72 mg

54%

Pantothensäure 1.19 mg

23%

Vitamin B-6 0.63 mg

48%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 78.20 mg

15%

Vitamin B-12 1.34 mcg

55%

Betain 10.40 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.26 g

52%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.26 g

49%

Lysin 2.45 g

59%

Methionin 0.81 g

44%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.97 g

22%

Valin 1.27 g

50%

Arginin 1.99 g

32%

Histidin 0.81 g

38%

Alanin 1.71 g

25%

Asparaginsäure 2.65 g

21%

Glycin 1.50 g

42%

Prolin 1.21 g

26%

Serin 1.16 g

14%

Hydroxyprolin 0.23 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.67 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.78 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.73 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.46 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.30 g

EUFA 16:1 c 0.29 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.08 g

EUFA 18:1 c 2.98 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.92 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.56 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.51 g

MUFA 18:2 CLAs 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.14 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.13 g

Transmonoensäuren 0.10 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.10 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 93.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg