Putenfleisch (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.11 g

3%

Kalorien 166.50 kcal

7%

Eiweiß 25.10 g

33%

Fette 6.52 g

7%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrate 0.10 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.04 g

-

Saccharose 0.07 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.07 g

-

Kalzium Ca 12.50 mg

1%

Eisen Fe 0.98 mg

9%

Magnesium Mg 27.50 mg

6%

Phosphor P 203.00 mg

28%

Kalium K 231.50 mg

4%

Natrium Na 107.50 mg

8%

Zink Zn 2.13 mg

19%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 25.55 mcg

46%

Vitamin A 14.50 mcg

1%

Retinol 14.50 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.08 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.35 mcg

2%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.35 mcg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 8.60 mg

53%

Vitamin B4 Cholin 72.70 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.88 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.61 mg

46%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.12 mcg

46%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.89 g

36%

Isoleucin 0.70 g

35%

Leucin 1.70 g

36%

Lysin 2.01 g

49%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.80 g

18%

Tyrosin 0.72 g

16%

Valin 0.79 g

31%

Arginin 1.43 g

23%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 1.97 g

16%

Glutaminsäure 3.34 g

24%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 1.43 g

31%

Serin 0.98 g

11%

Hydroxyprolin 0.14 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.81 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.06 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 1.22 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.46 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.24 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.21 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.20 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 1.97 g

Ölsäure Omega-9 1.78 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.79 g

Octadecadiensäure 1.59 g

Linolsäure Omega-6 1.46 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.09 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.06 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 90.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg