Putenbrust (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.63 g

-

Kalorien 173.00 kcal

7%

Eiweiß 25.30 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 7.22 g

8%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.30 mg

12%

Magnesium, Mg 25.50 mg

6%

Phosphor, P 198.00 mg

28%

Kalium, K 281.50 mg

5%

Natrium, Na 61.00 mg

4%

Zink, Zn 1.80 mg

16%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 25.75 mcg

46%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.12 mg

9%

Niacin 5.78 mg

36%

Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B-6 0.48 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.50 mcg

1%

Folat, DFE 6.50 mcg

1%

Vitamin B-12 0.39 mcg

16%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.27 g

63%

Leucin 1.97 g

42%

Lysin 2.31 g

56%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.96 g

21%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.78 g

29%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.44 g

20%

Glutaminsäure 4.05 g

29%

Glycin 1.49 g

42%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 1.12 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.01 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.28 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.45 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.56 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.43 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.07 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.73 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.43 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Cholesterin 69.50 mg