Putenbrust geröstet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.22 g

-

Kalorien 189.00 kcal

8%

Eiweiß 28.71 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 7.41 g

8%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 21.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.40 mg

13%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 210.00 mg

30%

Kalium, K 288.00 mg

6%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 2.03 mg

18%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 29.10 mcg

52%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.13 mg

10%

Niacin 6.37 mg

39%

Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B-6 0.48 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.36 mcg

15%

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 1.26 g

52%

Isoleucin 1.45 g

72%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.63 g

64%

Methionin 0.81 g

45%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 1.10 g

24%

Valin 1.50 g

60%

Arginin 2.02 g

33%

Histidin 0.87 g

41%

Alanin 1.82 g

27%

Asparaginsäure 2.77 g

22%

Glutaminsäure 4.60 g

33%

Glycin 1.68 g

47%

Prolin 1.31 g

29%

Serin 1.27 g

15%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.10 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.28 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.50 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.45 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.98 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.80 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.45 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.16 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 74.00 mg