Putenfleisch geröstet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.52 g

-

Kalorien 189.00 kcal

8%

Eiweiß 28.55 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 7.39 g

8%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrat 0.06 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.09 mg

10%

Magnesium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphor, P 223.00 mg

31%

Kalium, K 239.00 mg

5%

Natrium, Na 103.00 mg

7%

Zink, Zn 2.48 mg

22%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 29.80 mcg

54%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.07 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

3%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 9.57 mg

59%

Pantothensäure 0.95 mg

18%

Vitamin B-6 0.62 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 87.40 mg

17%

Vitamin B-12 1.02 mcg

42%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 0.80 g

39%

Leucin 1.93 g

41%

Lysin 2.28 g

55%

Methionin 0.72 g

40%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 0.90 g

36%

Arginin 1.63 g

26%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.58 g

23%

Asparaginsäure 2.24 g

18%

Glutaminsäure 3.79 g

27%

Glycin 1.43 g

40%

Prolin 1.64 g

36%

Serin 1.11 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.16 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.45 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.56 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.65 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.25 g

EUFA 16:1 c 0.25 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.34 g

EUFA 18:1 c 2.26 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.12 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.87 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.84 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.11 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.10 g

Transmonoensäuren 0.08 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.08 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 109.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg