Putenflügel geröstet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
9%
229 kcal
Kalorien
36%
27 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
14%
12 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 59.49 g
-
Kalorien 229.00 kcal
9%
Eiweiß 27.38 g
36%
Fett (Gesamtlipid) 12.43 g
14%
Asche 0.97 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 24.00 mg
2%
Eisen, Fe 1.46 mg
14%
Magnesium, Mg 25.00 mg
6%
Phosphor, P 197.00 mg
28%
Kalium, K 266.00 mg
5%
Natrium, Na 61.00 mg
4%
Zink, Zn 2.10 mg
19%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 29.90 mcg
54%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.05 mg
4%
Riboflavin 0.13 mg
10%
Niacin 5.73 mg
35%
Pantothensäure 0.58 mg
11%
Vitamin B-6 0.42 mg
32%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg
1%
Folat, DFE 6.00 mcg
1%
Cholin, total 68.60 mg
13%
Vitamin B-12 0.34 mcg
14%
Aminosäuren
Betain 5.80 mg
-
Tryptophan 0.30 g
36%
Threonin 1.18 g
48%
Isoleucin 1.33 g
66%
Leucin 2.08 g
45%
Lysin 2.41 g
58%
Methionin 0.75 g
41%
Cystin 0.32 g
17%
Phenylalanin 1.06 g
24%
Tyrosin 1.00 g
22%
Valin 1.40 g
56%
Arginin 1.95 g
31%
Histidin 0.80 g
37%
Alanin 1.79 g
27%
Asparaginsäure 2.62 g
21%
Glutaminsäure 4.28 g
31%
Glycin 1.89 g
54%
Prolin 1.39 g
30%
Serin 1.20 g
14%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.39 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.23 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.74 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.66 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.79 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.76 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.94 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.49 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.16 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Sterole
Cholesterin 81.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg