Putenflügel geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.69 g

-

Kalorien 188.00 kcal

8%

Eiweiß 28.76 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 7.26 g

8%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.09 mg

10%

Magnesium, Mg 28.50 mg

7%

Phosphor, P 213.50 mg

30%

Kalium, K 257.50 mg

5%

Natrium, Na 80.00 mg

6%

Zink, Zn 1.91 mg

17%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 30.05 mcg

54%

Vitamin A 1.50 mcg

0%

Retinol 1.50 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 8.74 mg

54%

Pantothensäure 0.74 mg

14%

Vitamin B-6 0.61 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Cholin, total 76.65 mg

15%

Vitamin B-12 0.58 mcg

23%

Betain 6.00 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.13 g

47%

Isoleucin 1.10 g

54%

Leucin 2.08 g

45%

Lysin 2.45 g

59%

Methionin 0.77 g

42%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.83 g

29%

Histidin 0.81 g

38%

Alanin 1.71 g

25%

Asparaginsäure 2.52 g

20%

Glutaminsäure 4.18 g

30%

Glycin 1.59 g

45%

Prolin 1.51 g

33%

Serin 1.20 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.99 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.30 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.46 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.64 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.42 g

EUFA 16:1 c 0.06 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.16 g

EUFA 18:1 c 0.54 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.73 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.46 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.43 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 80.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg