Putenflügel geröstet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
147 kcal
Kalorien
40%
30 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
2%
2 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 67.88 g
-
Kalorien 147.00 kcal
6%
Eiweiß 30.13 g
40%
Fett (Gesamtlipid) 2.08 g
2%
Asche 1.22 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 9.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.71 mg
7%
Magnesium, Mg 32.00 mg
8%
Phosphor, P 230.00 mg
32%
Kalium, K 249.00 mg
5%
Natrium, Na 99.00 mg
7%
Zink, Zn 1.72 mg
15%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 30.20 mcg
54%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.06 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.04 mg
2%
Riboflavin 0.21 mg
15%
Niacin 11.75 mg
73%
Pantothensäure 0.90 mg
18%
Vitamin B-6 0.81 mg
62%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg
2%
Folat, DFE 10.00 mcg
2%
Cholin, total 84.70 mg
16%
Vitamin B-12 0.81 mcg
33%
Aminosäuren
Betain 6.20 mg
-
Tryptophan 0.32 g
40%
Threonin 1.09 g
45%
Isoleucin 0.86 g
43%
Leucin 2.09 g
45%
Lysin 2.49 g
60%
Methionin 0.79 g
43%
Cystin 0.28 g
15%
Phenylalanin 0.97 g
22%
Tyrosin 0.90 g
20%
Valin 0.96 g
38%
Arginin 1.71 g
27%
Histidin 0.82 g
38%
Alanin 1.63 g
24%
Asparaginsäure 2.41 g
19%
Glutaminsäure 4.09 g
30%
Glycin 1.29 g
36%
Prolin 1.63 g
36%
Serin 1.19 g
14%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.59 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.37 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.18 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.63 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g
EUFA 16:1 c 0.06 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.56 g
EUFA 18:1 c 0.54 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.53 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.43 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.43 g
MUFA 18:2 CLAs 0.00 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.01 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.02 g
Transmonoensäuren 0.02 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.02 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g
Sterole
Cholesterin 80.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg