Putenflügel – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
172 kcal
Kalorien
33%
25 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
8%
7 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 67.19 g
-
Kalorien 172.00 kcal
7%
Eiweiß 25.35 g
33%
Fett (Gesamtlipid) 7.08 g
8%
Asche 1.01 g
-
Kohlenhydrat 0.04 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.02 g
-
Saccharose 0.05 g
-
Glukose (dextrose) 0.00 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.09 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 14.50 mg
1%
Eisen, Fe 1.04 mg
10%
Magnesium, Mg 26.50 mg
6%
Phosphor, P 198.25 mg
28%
Kalium, K 249.25 mg
5%
Natrium, Na 82.00 mg
6%
Zink, Zn 1.66 mg
15%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 26.30 mcg
47%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.10 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.17 mcg
1%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.17 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.04 mg
3%
Riboflavin 0.15 mg
11%
Niacin 7.96 mg
49%
Pantothensäure 0.70 mg
14%
Vitamin B-6 0.61 mg
47%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 7.50 mcg
1%
Folat, DFE 7.50 mcg
1%
Cholin, total 76.65 mg
15%
Vitamin B-12 0.54 mcg
22%
Aminosäuren
Betain 6.00 mg
-
Tryptophan 0.27 g
33%
Threonin 1.00 g
41%
Isoleucin 0.96 g
48%
Leucin 1.83 g
39%
Lysin 2.16 g
52%
Methionin 0.68 g
37%
Cystin 0.26 g
14%
Phenylalanin 0.89 g
20%
Tyrosin 0.83 g
18%
Valin 1.04 g
41%
Arginin 1.61 g
26%
Histidin 0.71 g
33%
Alanin 1.51 g
22%
Asparaginsäure 2.21 g
18%
Glutaminsäure 3.68 g
27%
Glycin 1.40 g
40%
Prolin 1.33 g
29%
Serin 1.05 g
12%
Hydroxyprolin 0.11 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.89 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.26 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.42 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.63 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.43 g
EUFA 16:1 c 0.04 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.14 g
EUFA 18:1 c 0.38 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.65 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.41 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.31 g
MUFA 18:2 CLAs 0.00 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.01 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.02 g
Transmonoensäuren 0.02 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.02 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g
Sterole
Cholesterin 72.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg