Putenfleisch geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.04 g

-

Kalorien 269.00 kcal

11%

Eiweiß 27.18 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 16.85 g

20%

Asche 1.21 g

-

Kohlenhydrat 0.21 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.25 mg

12%

Magnesium, Mg 30.67 mg

7%

Phosphor, P 226.00 mg

32%

Kalium, K 240.00 mg

5%

Natrium, Na 106.67 mg

8%

Zink, Zn 2.38 mg

21%

Kupfer, Cu 0.10 mg

10%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 27.20 mcg

49%

Vitamin A 31.67 mcg

3%

Retinol 31.67 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.70 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 9.77 mg

61%

Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B-6 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.67 mcg

2%

Folat, DFE 8.67 mcg

2%

Cholin, total 83.37 mg

16%

Vitamin B-12 1.22 mcg

50%

Betain 3.53 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.87 g

36%

Isoleucin 0.70 g

34%

Leucin 1.69 g

36%

Lysin 1.97 g

48%

Methionin 0.63 g

34%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.81 g

18%

Tyrosin 0.70 g

15%

Valin 0.83 g

33%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 0.65 g

30%

Alanin 1.59 g

24%

Asparaginsäure 2.00 g

16%

Glutaminsäure 3.38 g

24%

Glycin 1.93 g

55%

Prolin 1.81 g

40%

Serin 1.02 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.88 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.06 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.18 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.35 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.18 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.34 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.03 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.62 g

EUFA 16:1 c 0.61 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.57 g

EUFA 18:1 c 5.39 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.02 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.53 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 4.45 g

MUFA 18:2 CLAs 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.28 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.27 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.24 g

Transmonoensäuren 0.19 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.18 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.05 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.05 g

Cholesterin 129.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg