Putenfleisch geröstet (nur Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
19%
459 kcal
Kalorien
31%
24 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrate
46%
39 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 34.91 g
1%
Kalorien 459.00 kcal
19%
Eiweiß 23.94 g
31%
Fette 39.31 g
46%
Asche 1.27 g
-
Kohlenhydrate 0.57 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 21.00 mg
2%
Eisen Fe 1.63 mg
16%
Magnesium Mg 33.00 mg
8%
Phosphor P 233.00 mg
33%
Kalium K 242.00 mg
5%
Natrium Na 116.00 mg
8%
Zink Zn 2.14 mg
19%
Kupfer Cu 0.11 mg
12%
Mangan Mn 0.02 mg
0%
Selen Se 21.10 mcg
38%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 79.00 mcg
8%
Retinol 79.00 mcg
8%
Beta-Carotin 0.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.15 mg
1%
Vitamin D Calciferol 1.40 mcg
9%
Vitamin D3 Cholecalciferol 1.40 mcg
8%
Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg
2%
Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg
22%
Vitamin B3 Niacin 10.24 mg
63%
Vitamin B4 Cholin 73.80 mg
14%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.92 mg
18%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.38 mg
28%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 8.00 mcg
2%
Vitamin B9 Folate DFE 8.00 mcg
2%
Vitamin B12 Cobalamin 1.71 mcg
71%
Aminosäuren
Betain 3.80 mg
-
Tryptophan 0.12 g
15%
Threonin 0.54 g
22%
Isoleucin 0.46 g
23%
Leucin 1.12 g
24%
Lysin 1.24 g
30%
Methionin 0.40 g
22%
Cystin 0.18 g
10%
Phenylalanin 0.60 g
13%
Tyrosin 0.42 g
9%
Valin 0.66 g
26%
Arginin 1.50 g
24%
Histidin 0.40 g
19%
Alanin 1.62 g
24%
Asparaginsäure 1.44 g
11%
Glutaminsäure 2.41 g
17%
Glycin 3.11 g
88%
Prolin 2.23 g
49%
Serin 0.78 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 11.36 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.01 g
Laurinsäure 0.14 g
Myristinsäure 0.42 g
Pentadecylsäure 0.06 g
Palmitinsäure 7.88 g
Margarinsäure 0.11 g
Stearinsäure 2.66 g
Arachinsäure 0.04 g
Behensäure 0.02 g
Lignocerinsäure 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15.09 g
Myristoleinsäure Omega-5 0.06 g
Pentadecansäure 0.00 g
Hexadecensäure 1.51 g
Palmitoleinsäure Omega-7 1.48 g
Margarolsäure 0.06 g
Octadecensäure 13.25 g
Ölsäure Omega-9 12.83 g
Gondosäure Omega-9 0.20 g
Erucasäure Omega-9 0.01 g
Docosensäure 0.01 g
Nervonsäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.90 g
Octadecadiensäure 10.83 g
Linolsäure Omega-6 10.63 g
Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.08 g
Octadecatriensäure 0.68 g
Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.66 g
Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g
Eicosatriensäure 0.05 g
Eicosatriensäure Omega-3 0.01 g
Eicosatriensäure Omega-6 0.04 g
Eicosatetraensäure 0.19 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g
Adrensäure Omega-6 0.04 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.57 g
Trans-Monoenfettsäuren 0.44 g
Palmitelaidinsäure 0.03 g
Elaidinsäure 0.42 g
Brassidinsäure 0.00 g
Octadecadiensäure trans 0.13 g
Trans-Polyenfettsäuren 0.13 g
Sterole
Cholesterin 177.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg