Putenfleisch (nur Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 41.64 g

2%

Kalorien 433.00 kcal

18%

Eiweiß 18.45 g

24%

Fette 39.12 g

46%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrate 0.37 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.05 g

-

Saccharose 0.10 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.06 g

-

Kalzium Ca 17.00 mg

1%

Eisen Fe 1.24 mg

12%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 176.50 mg

25%

Kalium K 183.00 mg

3%

Natrium Na 89.00 mg

6%

Zink Zn 1.62 mg

14%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 15.60 mcg

28%

Vitamin A 82.00 mcg

9%

Retinol 82.00 mcg

9%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.12 mg

0%

Vitamin D Calciferol 1.25 mcg

8%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.25 mcg

7%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 7.07 mg

44%

Vitamin B4 Cholin 55.25 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.71 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.30 mcg

53%

Betain 3.80 mg

-

Tryptophan 0.09 g

11%

Threonin 0.42 g

17%

Isoleucin 0.36 g

17%

Leucin 0.87 g

18%

Lysin 0.96 g

23%

Methionin 0.31 g

17%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 0.46 g

10%

Tyrosin 0.32 g

7%

Valin 0.51 g

20%

Arginin 1.16 g

19%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 1.25 g

18%

Asparaginsäure 1.11 g

9%

Glutaminsäure 1.85 g

13%

Glycin 2.40 g

68%

Prolin 1.72 g

38%

Serin 0.60 g

7%

Hydroxyprolin 0.89 g

-

Gesättigte Fettsäuren 10.89 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.14 g

Myristinsäure 0.41 g

Pentadecylsäure 0.06 g

Palmitinsäure 7.55 g

Margarinsäure 0.11 g

Stearinsäure 2.55 g

Arachinsäure 0.04 g

Behensäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 14.50 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.06 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 1.44 g

Palmitoleinsäure Omega-7 1.41 g

Margarolsäure 0.06 g

Octadecensäure 12.74 g

Ölsäure Omega-9 12.33 g

Gondosäure Omega-9 0.19 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Docosensäure 0.01 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.41 g

Octadecadiensäure 10.40 g

Linolsäure Omega-6 10.20 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.08 g

Octadecatriensäure 0.65 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.63 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.05 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatetraensäure 0.17 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.03 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Transfette 0.56 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.44 g

Palmitelaidinsäure 0.03 g

Elaidinsäure 0.41 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.13 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.13 g

Cholesterin 149.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg