Putenfleisch roh (nur Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.38 g

2%

Kalorien 407.00 kcal

17%

Eiweiß 12.96 g

17%

Fette 38.93 g

46%

Asche 0.52 g

-

Kohlenhydrate 0.16 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.10 g

-

Saccharose 0.10 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.06 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 0.85 mg

8%

Magnesium Mg 11.00 mg

2%

Phosphor P 120.00 mg

17%

Kalium K 124.00 mg

2%

Natrium Na 62.00 mg

4%

Zink Zn 1.10 mg

10%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 10.10 mcg

18%

Vitamin A 85.00 mcg

9%

Retinol 85.00 mcg

9%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.09 mg

0%

Vitamin D Calciferol 1.10 mcg

7%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.10 mcg

6%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 3.91 mg

24%

Vitamin B4 Cholin 36.70 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.50 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.88 mcg

36%

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.29 g

12%

Isoleucin 0.25 g

12%

Leucin 0.61 g

13%

Lysin 0.67 g

16%

Methionin 0.22 g

12%

Cystin 0.10 g

5%

Phenylalanin 0.33 g

7%

Tyrosin 0.23 g

5%

Valin 0.36 g

14%

Arginin 0.81 g

13%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.88 g

13%

Asparaginsäure 0.78 g

6%

Glutaminsäure 1.30 g

9%

Glycin 1.68 g

48%

Prolin 1.21 g

26%

Serin 0.42 g

5%

Hydroxyprolin 0.89 g

-

Gesättigte Fettsäuren 10.43 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.14 g

Myristinsäure 0.41 g

Pentadecylsäure 0.06 g

Palmitinsäure 7.21 g

Margarinsäure 0.10 g

Stearinsäure 2.43 g

Arachinsäure 0.04 g

Behensäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 13.91 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.06 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 1.37 g

Palmitoleinsäure Omega-7 1.34 g

Margarolsäure 0.06 g

Octadecensäure 12.23 g

Ölsäure Omega-9 11.82 g

Gondosäure Omega-9 0.19 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Docosensäure 0.01 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.92 g

Octadecadiensäure 9.98 g

Linolsäure Omega-6 9.77 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.08 g

Octadecatriensäure 0.63 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.61 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.04 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatetraensäure 0.14 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.03 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Transfette 0.56 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.43 g

Palmitelaidinsäure 0.03 g

Elaidinsäure 0.41 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.13 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.13 g

Cholesterin 122.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg