Peru (só pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 41.64 g

-

Calorias 433.00 kcal

18%

Proteína 18.45 g

24%

Gordura (lipídios) 39.12 g

46%

Cinzas 0.90 g

-

Carboidrato 0.37 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.05 g

-

Sacarose 0.10 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.06 g

-

Cálcio, Ca 17.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.24 mg

12%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 176.50 mg

25%

Potássio, K 183.00 mg

3%

Sódio, Na 89.00 mg

6%

Zinco, Zn 1.62 mg

14%

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 15.60 mcg

28%

Vitamina A 82.00 mcg

9%

Retinol 82.00 mcg

9%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.12 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 1.25 mcg

8%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.25 mcg

7%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 7.07 mg

44%

Ácido pantotênico 0.71 mg

14%

Vitamina B-6 0.27 mg

20%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Colina, total 55.25 mg

11%

Vitamina B-12 1.30 mcg

53%

Betaína 3.80 mg

-

Triptofano 0.09 g

11%

Treonina 0.42 g

17%

Isoleucina 0.36 g

17%

Leucina 0.87 g

18%

Lisina 0.96 g

23%

Metionina 0.31 g

17%

Cistina 0.14 g

7%

Fenilalanina 0.46 g

10%

Tirosina 0.32 g

7%

Valina 0.51 g

20%

arginina 1.16 g

19%

Histidina 0.31 g

14%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 1.11 g

9%

Ácido glutâmico 1.85 g

13%

Glicina 2.40 g

68%

Prolina 1.72 g

38%

Serina 0.60 g

7%

Hidroxiprolina 0.89 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 10.89 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.14 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.41 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 7.55 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.11 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.55 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.04 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.02 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 14.50 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.06 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.44 g

AGMI 16:1c See More 1.41 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 12.74 g

AGMI 18:1c See More 12.33 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.19 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g

AGMI 22:1c 0.01 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 11.41 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 10.40 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 10.20 g

AGPI 18:2 CLAs 0.08 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.65 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.63 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g

AGPI 20:3 0.05 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.04 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.17 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.03 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.56 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.44 g

AGT 16:1 t 0.03 g

AGT 18:1 t 0.41 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.13 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.13 g

Colesterol 149.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg