Peru (só pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 41.64 g

2%

Calorias 433.00 kcal

18%

Proteína 18.45 g

24%

Gordura 39.12 g

46%

Cinzas 0.90 g

-

Carboidrato 0.37 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.05 g

-

Sacarose 0.10 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.06 g

-

Cálcio Ca 17.00 mg

1%

Ferro Fe 1.24 mg

12%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 176.50 mg

25%

Potássio K 183.00 mg

3%

Sódio Na 89.00 mg

6%

Zinco Zn 1.62 mg

14%

Cobre Cu 0.08 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 15.60 mcg

28%

Vitamina A 82.00 mcg

9%

Retinol 82.00 mcg

9%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.12 mg

0%

Vitamina D Calciferol 1.25 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.25 mcg

7%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 7.07 mg

44%

Vitamina B4 Colina 55.25 mg

11%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.71 mg

14%

Vitamina B6 Piridoxina 0.27 mg

20%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 1.30 mcg

53%

Betaína 3.80 mg

-

Triptofano 0.09 g

11%

Treonina 0.42 g

17%

Isoleucina 0.36 g

17%

Leucina 0.87 g

18%

Lisina 0.96 g

23%

Metionina 0.31 g

17%

Cistina 0.14 g

7%

Fenilalanina 0.46 g

10%

Tirosina 0.32 g

7%

Valina 0.51 g

20%

Arginina 1.16 g

19%

Histidina 0.31 g

14%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 1.11 g

9%

Ácido glutâmico 1.85 g

13%

Glicina 2.40 g

68%

Prolina 1.72 g

38%

Serina 0.60 g

7%

Hidroxiprolina 0.89 g

-

Gordura saturada 10.89 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.14 g

Ácido mirístico 0.41 g

Ácido pentadecílico 0.06 g

Ácido palmítico 7.55 g

Ácido margárico 0.11 g

Ácido esteárico 2.55 g

Ácido araquídico 0.04 g

Ácido beénico 0.02 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 14.50 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.06 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 1.44 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 1.41 g

Ácido margarólico 0.06 g

Ácido octadecenóico 12.74 g

Ácido oleico Ómega-9 12.33 g

Ácido gondóico Omega-9 0.19 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g

Ácido docosenóico 0.01 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 11.41 g

Ácido octadecadienóico 10.40 g

Ácido linoleico Ómega-6 10.20 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.08 g

Ácido octadecatrienóico 0.65 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.63 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.05 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.04 g

Ácido eicosatetraenóico 0.17 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.03 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.01 g

Gordura trans 0.56 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.44 g

Ácido palmitelaídico 0.03 g

Ácido elaídico 0.41 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.13 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.13 g

Colesterol 149.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg