Индейка (только кожа) - состав, польза и вред

Вода 41.64 г

-

Калории 433.00 ккал

18%

Белок 18.45 г

24%

Жиры (липиды) 39.12 г

46%

Зола 0.90 г

-

Углеводы 0.37 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.05 г

-

Сахароза 0.10 г

-

Глюкоза (декстроза) 0.00 г

-

Фруктоза 0.00 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Крахмал 0.06 г

-

Кальций, Ca 17.00 мг

1%

Железо, Fe 1.24 мг

12%

Магний, Mg 22.00 мг

5%

Фосфор, Р 176.50 мг

25%

Калий, К 183.00 мг

3%

Натрий, Na 89.00 мг

6%

Цинк, Zn 1.62 мг

14%

Медь, Cu 0.08 мг

9%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 15.60 мкг

28%

Витамин А 82.00 мкг

9%

Ретинол 82.00 мкг

9%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.12 мг

0%

Витамин D (D2 + D3) 1.25 мкг

8%

Витамин D3 (холекальциферол) 1.25 мкг

7%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.03 мг

2%

Рибофлавин 0.20 мг

15%

Ниацин 7.07 мг

44%

Пантотеновая кислота 0.71 мг

14%

Витамин В-6 0.27 мг

20%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 6.00 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 6.00 мкг

1%

Холин, всего 55.25 мг

11%

Витамин B-12 1.30 мкг

53%

Бетаин 3.80 мг

-

Триптофан 0.09 г

11%

Треонин 0.42 г

17%

Изолейцин 0.36 г

17%

Лейцин 0.87 г

18%

Лизин 0.96 г

23%

Метионин 0.31 г

17%

Цистин 0.14 г

7%

Фенилаланин 0.46 г

10%

Тирозин 0.32 г

7%

Валин 0.51 г

20%

Аргинин 1.16 г

19%

Гистидин 0.31 г

14%

Аланин 1.25 г

18%

Аспарагиновая кислота 1.11 г

9%

Глютаминовая кислота 1.85 г

13%

Глицин 2.40 г

68%

Пролин 1.72 г

38%

Серин 0.60 г

7%

Гидроксипролин 0.89 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 10.89 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.14 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.41 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.06 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 7.55 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.11 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 2.55 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.04 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.02 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.01 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 14.50 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.06 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 1.44 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 1.41 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.06 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 12.74 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 12.33 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.19 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.01 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.01 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 11.41 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 10.40 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 10.20 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.08 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.65 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.63 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.02 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.06 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.05 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.01 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.04 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.17 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.03 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.02 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.01 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.56 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.44 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.03 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.41 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.13 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.13 г

Холестерин 149.50 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг