Peru assado - composição, benefícios e malefícios

Água 55.04 g

-

Calorias 269.00 kcal

11%

Proteína 27.18 g

36%

Gordura (lipídios) 16.85 g

20%

Cinzas 1.21 g

-

Carboidrato 0.21 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 16.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.25 mg

12%

Magnésio, Mg 30.67 mg

7%

Fósforo, P 226.00 mg

32%

Potássio, K 240.00 mg

5%

Sódio, Na 106.67 mg

8%

Zinco, Zn 2.38 mg

21%

Cobre, Cu 0.10 mg

10%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 27.20 mcg

49%

Vitamina A 31.67 mcg

3%

Retinol 31.67 mcg

3%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.09 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.70 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.28 mg

21%

Niacina 9.77 mg

61%

Ácido pantotênico 0.94 mg

18%

Vitamina B-6 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.67 mcg

2%

Folato, DFE 8.67 mcg

2%

Colina, total 83.37 mg

16%

Vitamina B-12 1.22 mcg

50%

Betaína 3.53 mg

-

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.87 g

36%

Isoleucina 0.70 g

34%

Leucina 1.69 g

36%

Lisina 1.97 g

48%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 0.83 g

33%

arginina 1.59 g

26%

Histidina 0.65 g

30%

Alanina 1.59 g

24%

Ácido aspártico 2.00 g

16%

Ácido glutâmico 3.38 g

24%

Glicina 1.93 g

55%

Prolina 1.81 g

40%

Serina 1.02 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.88 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.35 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.18 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.34 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.62 g

AGMI 16:1c See More 0.61 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.57 g

AGMI 18:1c See More 5.39 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.08 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 5.02 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.53 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 4.45 g

AGPI 18:2 CLAs 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.28 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.27 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.24 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.19 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.18 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.05 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.05 g

Colesterol 129.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg