Putenschenkel geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
165 kcal
Kalorien
36%
28 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
7%
6 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 65.23 g
-
Kalorien 165.00 kcal
7%
Eiweiß 27.71 g
36%
Fett (Gesamtlipid) 6.04 g
7%
Asche 1.12 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 17.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.43 mg
14%
Magnesium, Mg 27.00 mg
6%
Phosphor, P 212.00 mg
30%
Kalium, K 227.00 mg
4%
Natrium, Na 104.00 mg
8%
Zink, Zn 3.51 mg
31%
Kupfer, Cu 0.13 mg
14%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 31.40 mcg
57%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 5.00 mcg
0%
Retinol 5.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.07 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.06 mg
5%
Riboflavin 0.38 mg
28%
Niacin 6.69 mg
41%
Pantothensäure 1.02 mg
20%
Vitamin B-6 0.44 mg
33%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Cholin, total 95.80 mg
19%
Vitamin B-12 1.65 mcg
68%
Aminosäuren
Betain 6.50 mg
-
Tryptophan 0.30 g
36%
Threonin 1.01 g
41%
Isoleucin 0.79 g
39%
Leucin 1.92 g
41%
Lysin 2.29 g
55%
Methionin 0.73 g
40%
Cystin 0.26 g
14%
Phenylalanin 0.89 g
20%
Tyrosin 0.82 g
18%
Valin 0.89 g
35%
Arginin 1.57 g
25%
Histidin 0.75 g
35%
Alanin 1.50 g
22%
Asparaginsäure 2.22 g
18%
Glutaminsäure 3.76 g
27%
Glycin 1.18 g
33%
Prolin 1.50 g
33%
Serin 1.10 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.81 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.18 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.51 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.06 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g
EUFA 16:1 c 0.18 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.83 g
EUFA 18:1 c 1.77 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.66 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.44 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.41 g
MUFA 18:2 CLAs 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.01 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.08 g
Transmonoensäuren 0.07 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.06 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g
Sterole
Cholesterin 128.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg