Putenschenkel geröstet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.23 g

-

Kalorien 165.00 kcal

7%

Eiweiß 27.71 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 6.04 g

7%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.43 mg

14%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 212.00 mg

30%

Kalium, K 227.00 mg

4%

Natrium, Na 104.00 mg

8%

Zink, Zn 3.51 mg

31%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 31.40 mcg

57%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.07 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.38 mg

28%

Niacin 6.69 mg

41%

Pantothensäure 1.02 mg

20%

Vitamin B-6 0.44 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 95.80 mg

19%

Vitamin B-12 1.65 mcg

68%

Betain 6.50 mg

-

Tryptophan 0.30 g

36%

Threonin 1.01 g

41%

Isoleucin 0.79 g

39%

Leucin 1.92 g

41%

Lysin 2.29 g

55%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.89 g

20%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 0.89 g

35%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.22 g

18%

Glutaminsäure 3.76 g

27%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 1.50 g

33%

Serin 1.10 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.81 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.18 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.51 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.06 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g

EUFA 16:1 c 0.18 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.83 g

EUFA 18:1 c 1.77 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.66 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.44 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.41 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.08 g

Transmonoensäuren 0.07 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.06 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 128.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg