Asa de peru assada (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
229 kcal
Calorias
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
14%
12 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 59.49 g
-
Calorias 229.00 kcal
9%
Proteína 27.38 g
36%
Gordura (lipídios) 12.43 g
14%
Cinzas 0.97 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 24.00 mg
2%
Ferro, Fe 1.46 mg
14%
Magnésio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 197.00 mg
28%
Potássio, K 266.00 mg
5%
Sódio, Na 61.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.10 mg
19%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 29.90 mcg
54%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.17 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.13 mg
10%
Niacina 5.73 mg
35%
Ácido pantotênico 0.58 mg
11%
Vitamina B-6 0.42 mg
32%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina, total 68.60 mg
13%
Vitamina B-12 0.34 mcg
14%
Aminoácidos
Betaína 5.80 mg
-
Triptofano 0.30 g
36%
Treonina 1.18 g
48%
Isoleucina 1.33 g
66%
Leucina 2.08 g
45%
Lisina 2.41 g
58%
Metionina 0.75 g
41%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.06 g
24%
Tirosina 1.00 g
22%
Valina 1.40 g
56%
arginina 1.95 g
31%
Histidina 0.80 g
37%
Alanina 1.79 g
27%
Ácido aspártico 2.62 g
21%
Ácido glutâmico 4.28 g
31%
Glicina 1.89 g
54%
Prolina 1.39 g
30%
Serina 1.20 g
14%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.39 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.23 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.74 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.66 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.79 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.76 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.94 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.49 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.16 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Esteróis
Colesterol 81.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg