Putenflügel zubereitet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.49 g

-

Kalorien 229.00 kcal

9%

Eiweiß 27.38 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 12.43 g

14%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 24.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.46 mg

14%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 197.00 mg

28%

Kalium, K 266.00 mg

5%

Natrium, Na 61.00 mg

4%

Zink, Zn 2.10 mg

19%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 29.90 mcg

54%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.13 mg

10%

Niacin 5.73 mg

35%

Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B-6 0.42 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 68.60 mg

13%

Vitamin B-12 0.34 mcg

14%

Betain 5.80 mg

-

Tryptophan 0.30 g

36%

Threonin 1.18 g

48%

Isoleucin 1.33 g

66%

Leucin 2.08 g

45%

Lysin 2.41 g

58%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.06 g

24%

Tyrosin 1.00 g

22%

Valin 1.40 g

56%

Arginin 1.95 g

31%

Histidin 0.80 g

37%

Alanin 1.79 g

27%

Asparaginsäure 2.62 g

21%

Glutaminsäure 4.28 g

31%

Glycin 1.89 g

54%

Prolin 1.39 g

30%

Serin 1.20 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.39 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.23 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.74 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.66 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.79 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.76 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.49 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.16 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 81.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg