Putenkeule geröstet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.19 g

-

Kalorien 208.00 kcal

9%

Eiweiß 27.87 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 9.82 g

11%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 32.00 mg

3%

Eisen, Fe 2.30 mg

23%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 199.00 mg

28%

Kalium, K 280.00 mg

5%

Natrium, Na 77.00 mg

5%

Zink, Zn 4.27 mg

38%

Kupfer, Cu 0.15 mg

17%

Mangan, Mn 0.02 mg

1%

Selen, Se 37.80 mcg

68%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.62 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 3.56 mg

22%

Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B-6 0.33 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 70.80 mg

14%

Vitamin B-12 0.36 mcg

15%

Betain 6.00 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.42 g

70%

Leucin 2.19 g

47%

Lysin 2.57 g

62%

Methionin 0.79 g

44%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.10 g

24%

Tyrosin 1.07 g

24%

Valin 1.46 g

58%

Arginin 1.96 g

32%

Histidin 0.85 g

40%

Alanin 1.76 g

26%

Asparaginsäure 2.70 g

22%

Glutaminsäure 4.49 g

32%

Glycin 1.56 g

44%

Prolin 1.24 g

27%

Serin 1.23 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.77 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.82 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.87 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.46 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.34 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.72 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.27 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.24 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 85.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg