Putenkeule (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
176 kcal
Kalorien
31%
24 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
9%
8 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 66.94 g
-
Kalorien 176.00 kcal
7%
Eiweiß 23.71 g
31%
Fett (Gesamtlipid) 8.27 g
9%
Asche 0.94 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 24.50 mg
2%
Eisen, Fe 2.01 mg
20%
Magnesium, Mg 22.00 mg
5%
Phosphor, P 188.00 mg
26%
Kalium, K 276.50 mg
5%
Natrium, Na 75.50 mg
5%
Zink, Zn 3.68 mg
33%
Kupfer, Cu 0.15 mg
16%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 32.10 mcg
58%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.50 mcg
0%
Retinol 0.50 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.62 mg
4%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.07 mg
5%
Riboflavin 0.23 mg
17%
Niacin 3.25 mg
20%
Pantothensäure 1.15 mg
22%
Vitamin B-6 0.34 mg
25%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.50 mcg
2%
Folat, DFE 9.50 mcg
2%
Cholin, total 70.80 mg
14%
Vitamin B-12 0.38 mcg
15%
Aminosäuren
Betain 6.00 mg
-
Tryptophan 0.27 g
33%
Threonin 1.04 g
43%
Isoleucin 1.21 g
60%
Leucin 1.86 g
40%
Lysin 2.19 g
53%
Methionin 0.68 g
37%
Cystin 0.25 g
14%
Phenylalanin 0.93 g
21%
Tyrosin 0.92 g
20%
Valin 1.25 g
49%
Arginin 1.66 g
27%
Histidin 0.72 g
34%
Alanin 1.49 g
22%
Asparaginsäure 2.29 g
18%
Glutaminsäure 3.82 g
28%
Glycin 1.31 g
37%
Prolin 1.05 g
23%
Serin 1.05 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.56 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.50 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.68 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.47 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.01 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.28 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.91 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.20 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g
Sterole
Cholesterin 78.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg