Putenbrust roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.05 g

-

Kalorien 157.00 kcal

6%

Eiweiß 21.89 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 7.02 g

8%

Asche 0.91 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.20 mg

12%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 186.00 mg

26%

Kalium, K 275.00 mg

5%

Natrium, Na 59.00 mg

4%

Zink, Zn 1.57 mg

14%

Kupfer, Cu 0.07 mg

8%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 22.40 mcg

40%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.12 mg

8%

Niacin 5.20 mg

32%

Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B-6 0.48 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.42 mcg

17%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.96 g

39%

Isoleucin 1.10 g

54%

Leucin 1.70 g

37%

Lysin 2.00 g

48%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.54 g

25%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.11 g

17%

Glutaminsäure 3.50 g

25%

Glycin 1.30 g

37%

Prolin 1.01 g

22%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.91 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.27 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.41 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.66 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.45 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.15 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.66 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.41 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Cholesterin 65.00 mg