Curcan (carne și piele) - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
7%
167 kcal
Calorii
33%
25 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
7%
7 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 68.11 g
-
Calorii 166.50 kcal
7%
Proteină 25.10 g
33%
Grăsimi (lipide) 6.52 g
7%
Frasin 1.08 g
-
Carbohidrați 0.10 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.04 g
-
Zaharoza 0.07 g
-
Glucoză (dextroză) 0.00 g
-
Fructoză 0.00 g
-
Lactoză 0.00 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Galactoză 0.00 g
-
Amidon 0.07 g
-
Minerale
Calciu, Ca 12.50 mg
1%
Fier, Fe 0.98 mg
9%
Magneziu, Mg 27.50 mg
6%
Fosfor, P 203.00 mg
28%
Potasiu, K 231.50 mg
4%
Sodiu, Na 107.50 mg
8%
Zinc, Zn 2.13 mg
19%
Cupru, Cu 0.08 mg
9%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Seleniu, Se 25.55 mcg
46%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 14.50 mcg
1%
Retinol 14.50 mcg
1%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.08 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.35 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.35 mcg
2%
Vitamina K (filochinona) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
3%
Riboflavină 0.23 mg
17%
Niacina 8.60 mg
53%
Acid pantotenic 0.88 mg
17%
Vitamina B-6 0.61 mg
46%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Colina, total 72.70 mg
14%
Vitamina B-12 1.12 mcg
46%
Aminoacizi
Betaină 3.40 mg
-
Triptofan 0.26 g
32%
Treonina 0.89 g
36%
Isoleucina 0.70 g
35%
Leucina 1.70 g
36%
Lizina 2.01 g
49%
Metionină 0.64 g
35%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanină 0.80 g
18%
Tirozină 0.72 g
16%
Valină 0.79 g
31%
Arginina 1.43 g
23%
Histidină 0.66 g
31%
Alanina 1.38 g
20%
Acid aspartic 1.97 g
16%
Acid glutamic 3.34 g
24%
Glicina 1.23 g
35%
Proline 1.43 g
31%
Serina 0.98 g
11%
Hidroxiprolina 0.14 g
-
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 1.81 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.01 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.02 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.06 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.01 g
Acid palmitic, AGS 16:0 1.22 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.02 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.46 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.01 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 2.24 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.01 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.21 g
AGMN 16:1 c 0.20 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.01 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 1.97 g
AGMN 18:1 c 1.78 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.03 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 1.79 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 1.59 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 1.46 g
AGPN 18:2 CLAs 0.01 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.09 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPN 20:3 0.01 g
Acid eicosatrienoic, AGPN 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acid dihomo-gamma-linolenic, AGPN 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.06 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Acid adrenic, AGPN 22:4 0.01 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.08 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.06 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.02 g
Acizi grași trans-polienoici 0.02 g
Steroli
Colesterolul 90.50 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg